UNSERE PRODUKTE
Homepage   Kleine Geschichte   Wo wir sind   Unsere Produkte   Die Küche   Tagesmenü   Die Stages   Für die Schule   Wo Man Schlafen Kann   Incontri   Links   Dein Einkaufskorb   Schreiben sie uns				Alle Wurstwaren werden vakuumverpackt, um die Qualität des Produktes während des Transportes zu erhalten.         Beschreibung Preis   Salami   Gewicht: ca. 300 bis 400 gr. Mittelkörnung. Durchmesser 8. Wir benutzen die auserlesene Teile –Schenkel, Schulter, Lenden usw.- Die Qualität des Fleisches, die Sorgfalt bei der Verarbeitung und die langsame Reifung verleihen unserer Salami einen einzigartigen Geschmack. EUR 25,00/kg Cacciatori   Gewicht: ca 100 gr. Die Mischung ist dieselbe wie die der Salami EUR 25,00/kg Cotechini   Hauptbestandteil (in Brianza auch “vaniglia” d.h. "vanille" genannt) ist die Schwarte, der besondere Fleischschnitte hinzugefügt werden. Sie werden fein gemahlen (6). Sie müssen langsam und langer Zeit im Wasser gegart werden (ca. 2 Std.). Es wird empfohlen die Haut zu perforieren. EUR 18,00/kg Salsicce   Feingemahlen (6). Sie können gebrüht, gegrillt, den Soßen hinzugefügt oder roh verzehrt werden. Wir benutzen ausgelesenes Fleisch mit niedrigem Fettanteil. EUR 18,00/kg Lebermortadella   Typische Wurst der Gegend. In unserem Rezept fügen wir den Coppa-Schnitten, Backe und ca.30% Leber hinzu. In der Regel wird sie im Wasser gegart (ca. 1 Std.) nachdem die Haut perforiert wurde. Exzellent auch gereift. EUR 18,00/kg Blutwürste   Mittlerweile eine echte Rarität. In unserem Gebiet werden sie "mazzapan“ genannt wegen des gemahlenen trockenen Brotes, das als Hauptingredienz dazu dient das Blut aufzunehmen. Wir fügen Lauch, Äpfel, Rosinen, oder was zur Verfügung steht..., hinzu. Sie werden nach eine Garzeit im Wasser (ca. 15 Min.) ohne die Haut zu perforieren verzehrt. Sie gehört zu den gekochten Würsten –mit Cotechino und Mortadella di fegato- und ist zusammen mit einer gute Polenta ein Gaumenfest für Feinschmecker. EUR 18,00/kg Schweinespeck   Die Herstellung verlangt eine lange Lagerungszeit in Salzlake, mit Zugabe von Kräutern, die dem Produkt ein Aroma und einen einzigartigen Geschmack verleihen EUR 18,00/kg Durchwachsener Bauchspeck   Sie wird trocken gesalzen oder in Salzlake vorbereitet, je nach Saison. Die langsame Reifung in der Grotte hebt die besondere Süße hervor. EUR 18,00/kg Frische Ziegenkäse   Trotz der immer mehr restriktiven Normen (die als Ziel aber, in der Tat, eine irreführend Vorstellung von "Gesund“ haben), verarbeiten wir unsere Milch roh. Da sie keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, ist unser Käse in der Lage euch den einzigartigen Geschmack unserer Wälder in denen unsere Ziegen frei grasen, zu bieten. EUR 12,00/kg Gereifte Ziegenkäse   Auch aus Rohmilch hergestellt, mit einer schonenden Verarbeitung, mit Temperaturen die nicht die 37° übersteigen, werden die caciotte immer in einer Naturgrotte gereift. EUR 14,00/kg Cornichons süßsauer   Cetriolini “Cornichons” aus unserem Garten, mit Essig, Zucker, Salz, Senf, Dill und Kräutern. EUR 5,00/conf. Kräutersalz   Mit unraffiniertem atlantischem - oder Mittelmeersalz, Majoran, Thymian, Bohnenkraut, Ysop, Brennessel, Oregano, Liebstöckel, Salbei, schwarze Johannisbeere, Rosmarin, Estragon. Damit Sie mit besonderen Düften, nicht nur Fleisch, sondern alles was sie auf den Tisch bringen, würzen können. EUR 5,00/conf. Apfelsaft   Reiner Apfelsaft, ohne Zuckerzusatz. EUR 5,00/litri 1 Apfelessig   Aus unserem Apfelsaft, nach langer Reifung, entsteht ein feiner Essig von einzigartigem Geschmack EUR 10,00/litro Arnikaöl   Das Herausziehen der Wirkstoffe aus Pflanzen und Blumen durch Öle und Sonnenwärme ist eine sehr delikate Angelegenheit. Das Arnikaöl unterstützt die Heilungsprozesse bei Traumata, wie Verrenkungen, Zerrungen, stumpfen Quetschungen, Blutergüssen und Prellungen. Es wird aufgetragen durch leichtes Einreiben: dadurch wird die verletzte Stelle erwärmt, die dann mit einem Wolltuch eingewickelt wird. EUR 6,00/50cc. Johanniskrautöl   Unterstützt eine gute Narbenbildung; man benutzt bei Wunden, Insektenstichen, Verbrennungen und schlecht heilenden Wunden; beruhigt die Schmerzen. Heilt Hautschrunden. Bei Magengeschwüren, zur inneren Anwendung, man nimmt ½ Teelöffel davon mit Zitronensaft 3 Mal am Tag. EUR 6,00/50cc. Lavendelöl   Die abendlichen Massagen mit Lavendel wirken schmerzstillend und haben eine beruhigende und wärmende Wirkung. Bringt eine Linderung bei rheumatischen Beschwerden und Muskelkater von Stress oder Fehlhaltung verursacht. EUR 6,00/50cc. Calendulaöl   Dieses Öl ist besonders geeignet für sensible Haut oder für den Intimbereich. Feuchtigkeitsspendend, abschwellend für stark errötete Haut und Schleimhaut, besitzt eine große Regenerationsfähigkeit des Gewebes. EUR 6,00/50 cc. Rosmarin und Birkenöl   Unterstützt die Elastizität der Gelenke und hilft bei Kontrakturen und Muskelverhärtungen, stimuliert die Durchblutung. Geeignet für Sportler. Schutzt die Blutgefäße. EUR 6,00/50 cc.     agriturismo gulliver vendrogno - valsassina (lecco) tel. 0341.870307 - 348.5235003 p.i. 01990260133 info@agriturismogulliver.com
				Smartware - Bellano LC